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1、种类：金枪鱼是海洋鱼类；鲑鱼是溯河鱼类。

2、从营养价值来说，三文鱼略逊一筹。

3、产地不同：金枪鱼分布在印度洋、中太平洋和中大西洋；三文鱼主要分布在北太平洋、欧洲、亚洲和北美。

4、口味差异：金枪鱼是一种深海鱼，特点是肉质鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，俗称“海底鸡”。

5、三文鱼味甘，性温，属于胃经。

6、具有滋补、健脾、养胃、暖胃的功效，适用于消瘦、水肿、消化不良。